開班啦!食品係統設計與體驗創新研究生暑期學校正式開班-江南大學設計學院

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開班啦!食品係統設計與體驗創新研究生暑期學校正式開班

2020江蘇省藝術學類研究生暑期學校於2020年8月19日至8月28日由江南大學設計學院在線舉辦。本次暑期學校的主題為“食品係統設計與體驗創新”,采用線上授課和講座形式。課程將依托江南大學全球排名第一的食品學科,整合國際資源,從係統設計與體驗創新的視角,圍繞食品設計、加工食物的產品、食器、食物信息、食物品牌、食物包裝、食物空間、食物服務、食物社交等主題,開展跨學科、跨專業的設計工作坊。

指導單位:江蘇省教育廳

主辦單位:江蘇省藝術學類研究生教育指導委員會

承辦單位:江南大學設計學院、教育部“體驗設計前沿方法與技術”學科創新引智基地

支持單位:江南大學食品學院、江南大學食品科學與技術國家重點實驗室、江南大學糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室、江南大學酒博物館、美國辛辛那提大學、在線食品設計學校(荷蘭)、蘇州大學、江蘇大學、北京服裝學院、舊金山設計谘詢機構THE SIX、碳阻跡(北京)科技有限公司、麥設計建築顧問有限公司、談美廣告、熱浪設計創新HOTDI、麥錫工業產品策劃有限公司、成都寬窄美食投資有限公司、《創意與設計》雜誌、產品創意與文化研究中心

時間:2020年8月19日-8月28日

形式:遠程線上講座、沙龍


開班儀式

2020年8月19日上午9時,“食品係統設計與體驗創新”2020年江蘇省藝術學類研究生暑期學校在江南大學設計學院隆重開幕!江南大學副校長張淩浩教授,江蘇省藝術學類研究生教育指導委員會副主任李宏教授,江南大學設計學院院長魏潔教授,江南大學設計學院副院長廖曦副教授、江南大學設計學院龍娟娟、肖東娟、沈張帆、蔣乾靈、陳祥潔等老師,和經組委會選拔出的來自江南大學、同濟大學、南京藝術學院、北京服裝學院等十餘所省內外高校的42名優秀研究生共同參與本次開幕式。開幕式由廖曦副院長主持。

廖曦副院長主持

首先,魏潔院長致辭,對參加暑期學校的全體學員表示熱烈歡迎,魏潔院長介紹了江南大學設計學院和此次暑期學校的相關情況,希望通過此次暑期學校師生們的共同努力,可以在“食品係統設計與體驗創新”這一跨學科的領域展開深入的專題研究,希望該研究方向能夠成為江南大學設計學院未來在研究生培養領域中的特色研究方向,以“強強聯合”的方式開展優勢學科合作,創造更大的社會價值。最後,魏院長預祝本次暑期學校活動取得圓滿成功,也誠摯地歡迎各位老師和學員在疫情結束之後,親身到訪江南大學設計學院,感受江南設計的多元、感受江南食品的滋味、體驗一份別樣的美好江南!

魏潔院長致辭

接下來,江南大學設計學院研究生曹菁菁同學作為暑期學校學員代表進行發言。她說到:“民以食為天,食物承載了曆史時光隧道裏最紛繁複雜的影像,了解一個國家的曆史和未來走向,從舌尖上的設計開始,哪怕是管中窺豹,也未嚐不可”。她同時也表示“食品+設計”這一跨學科、跨專業的融合讓她對未來十天的暑期學校充滿了期待。雖然疫情不能讓大家麵對麵交流,但這並不妨礙大家在雲端思維的碰撞、靈感的交流,這樣特殊的經曆也會成為大家彌足珍貴的回憶。

曹菁菁同學發言

隨後,李宏副主任致辭,他首先介紹了2020年度江蘇省藝術學類研究生暑期學校的開展情況,對江南大學設計學院連續兩年承辦研究生暑期學校表示感謝,並對江南大學設計學院結合學科和社會熱點創造性開展跨學科研究的選題給予了高度評價。他指出開展研究生暑期學校將有利於促進各高校之間的學術交流,也希望此次暑期學校活動取得豐碩的成果,預祝此次暑期學校取得圓滿成功。

李宏副主任致辭

最後,張淩浩副校長致辭,他首先對暑期學校的開班表示熱烈的祝賀,他表示非常高興地看到江南大學最具代表性的兩個優勢學科:食品科學與工程和設計學,在“食品係統設計與體驗創新”暑期學校這個平台上有機結合,集合兩個學科的特色和優勢,開展跨學科、跨專業研究合作。相信在此次暑期學校全體老師和學員的共同努力下,將會在這一領域碰撞出創新的火花,創造出豐碩的成果,也相信在這兩個優勢學科的有機結合下,能夠形成江南大學跨學科研究合作的長效機製,推動多學科交叉領域合作,為學科發展提供積極參考,為創新型人才培養作出積極貢獻!

張淩浩副校長致辭

雲合影

本次研究生暑期學校為期十天,將舉辦13場講座、1場沙龍和1場專家論壇,邀請設計領域和食品領域的國內外知名專家學者進行設計方法授課、食物設計領域前沿案例分析,基於“食品係統設計和體驗創新”這一主題開展深入的實踐研究。

暑期學校日程安排表

此次暑期學校,除了安排了海內外學術大咖的“雲講座”和食品及品牌領域設計大牛的“雲沙龍”活動外,還為大家準備了江南大學食品科學與設計學院相關基地的“雲參觀”,以及富有創意的“雲晚宴”等活動,相信各位學員會在十天的暑期學校期間,從豐富多彩的活動中感受到交叉學科合作的魅力,從朋輩的交流中得到跨學科融合的啟發,從專家的分享中學到知識、收獲並創造全新的體驗。42位學員將分為8個小組開展設計協作,最終設計提案將於8月28日進行成果匯報展示。相信來自各高校的優秀研究生們能夠在國際化專家團隊的指導下產出高水平的設計提案,為中國乃至全球食品係統設計與體驗創新提供創新性的設計方案,促進跨學科、跨文化的深入交流。相關成果敬請期待!